A visão de um chefe de sala
A pessoa por trás dos croupiers vigia o dinheiro, as rodas e os jogadores, e vê a roleta como um problema de logística.

Um relato compósito da zona de mesas: o que um chefe de sala verifica, o que o preocupa (disputas, cansaço, rodas, jogadores que tentam recuperar as perdas), como as ofertas de cortesia se calculam a partir da perda esperada e porque é que a zona de mesas fica mais satisfeita quando nada acontece.
A função
Um chefe de sala supervisiona um grupo de mesas: o procedimento dos croupiers, compras de fichasmesaCompra de fichasA troca de dinheiro por fichas na mesa. Faz-se entre lançamentos, com o dinheiro colocado no pano e não entregue em mão ao croupier.Ler tudo → e pagamentosdinheiroPagamentoO que uma aposta vencedora devolve, indicado como “X para 1” além da aposta devolvida.Ler tudo → acima de um limiar, disputas, reforços e devoluções de fichasdinheiroFichaUma peça que representa um montante fixo, colocada no pano para fazer uma aposta. Também: cheque.Ler tudo →, classificações de jogadores para as cortesias e as rodas. É o primeiro nível de escalamento a partir do croupier e o último antes da vigilância e da gerência. Um bom turno é aquele que não dá histórias.
Ganho teórico
Registam-se a aposta média e o tempo à mesa de cada jogador classificado. Multiplicando pelos lançamentos por hora e pela vantagem da casamatemáticaVantagem da casaA parte de cada aposta que o casino retém em média: 2,70% na roleta europeia.Ler tudo →, obtém-se a perda esperadamatemáticaPerda esperadaValor esperado vezes o montante total apostado; o montante perdido em média ao longo de uma sessão ou de um período.Ler tudo → do jogador na sessão: o “teórico”. As ofertas de cortesia (refeições, quartos, bilhetes de espetáculos) são uma percentagem do teórico, tipicamente 20–40%. Um jogador que ganha $500 e tinha um teórico de $60 recebe a mesma cortesia que outro que perdeu $500 com o mesmo teórico, porque o casino orça com base na expectativa e não nos resultados. O chefe de sala está, na prática, a aplicar a fórmula da perda esperada deste site a cada lugar.
O que a zona de mesas vigia
Croupiers: procedimento, rapidez, erros, cansaço; rotação a cada 20–40 minutos. Rodas: nível verificado em cada turno, qualquer sequência de resultados que a vigilância assinale. Fichas: reforços quando uma mesa fica com poucas, devoluções quando tem em excesso, cada movimento assinado. Jogadores: o que já comprou fichas três vezes a tentar recuperar as perdas, o que explica um sistema ao croupier, o que duplicou as apostas desde a última compra de fichas. Os mercados regulados exigem que a zona de mesas atue perante sinais de dano; os melhores casinos fazem-no.
Disputas
Uma ficha tardia, um cavaloapostaCavaloDois números adjacentes, paga 17:1.Ler tudo → lido como plenoapostaPlenoUm único número, paga 35:1.Ler tudo →, um pagamento que o jogador acha que ficou aquém. O chefe de sala vê a câmara e decide. A maioria resolve-se em 30 segundos a favor do croupier, porque a leitura do croupier estava certa; algumas resolvem-se a favor do jogador, porque a câmara mostra que a ficha estava na mesa a tempo. A função do chefe de sala é ser monótono nisto.
Sobre sistemas e viés
Os chefes de sala já viram todos os sistemas e acompanharam a aritmética. Também viram, raramente, uma roda assinalada pelas estatísticas da vigilância e retirada antes de qualquer jogador a ter encontrado. A sua opinião sobre o jogo de viés é prática: o casino mede as suas rodas com mais frequência e com mais dados do que qualquer jogador consegue, por isso a oportunidade não chega ao piso. A sua opinião sobre os sistemas é a dos croupiers, com uma folha de cálculo.
Porque é que a zona de mesas prefere que saia a horas
Um jogador que fixa um orçamento, joga devagar e sai a horas gera ganho teórico, recebe uma cortesia e volta. Um jogador que tenta recuperar as perdas gera uma disputa, uma conversa sobre o seu bem-estar e uma reclamação. Os incentivos estão mais alinhados do que os jogadores supõem: a casa quer os seus 2,70% de uma relação longa e calma, não todo o seu dinheiro esta noite.
Perguntas
Sim, dentro das regras da casa. Altera o ponto onde está o precipício da MartingaleestratégiaMartingaleProgressão que duplica a aposta após cada perda. Veja na secção Estratégia o que faz e o que não faz.Ler tudo →, não o declive.
Registam a aposta média e o tempo de todos. Os resultados ficam anotados; o teórico é que determina as cortesias.
Abusos, tocar nas fichas enquanto o marcadorequipamentoMarcadorO marcador (dolly) colocado sobre o número vencedor no pano enquanto as apostas são liquidadas.Ler tudo → está na mesa, apostas tardias repetidas, dispositivos. Não por ganhar.
Pausa cómica

A zona de mesas aplica a fórmula da perda esperada a cada lugar e espera uma noite calma.
Fontes
- UK Gambling Commission. Remote gambling and software technical standards.
- Schwartz, D. G. Roll the Bones: The History of Gambling.